エルサルバドルのイラマテペック山脈エリアは、黄金のコーヒー地帯と呼ばれ、収穫された新鮮なコーヒー豆が毎日貯蔵庫に集められます。 その後、果肉を除去することから始まり、次に隣接する山の小川から集められた真水で発酵および洗浄されます。 コーヒーは伝統的な方法で乾燥場で天日干しされ、 乾燥が終わると、豆はすぐに木製のサイロに保管され後で輸出時に脱穀されます。そして、主要なコーヒー市場であるヨーロッパ、アメリカ、日本、カナダ、オーストラリア、台湾に出荷され、スペシャルティコーヒーとして評価されています。 国 エルサルバドル 標高 1,200m エリア アワチャパン県　アパネカ地区 品種 ブルボン 農園名 アグアカリエンテ農園 生産処理 ウォッシュド 生産者 Consenjo Salvadoreno del 認証 SCAA Qグレード ◎クレエ焙煎士からのカップテイスターコメント フルーティーフレーバーにクリーミーでピーチのような甘味の口当たり、すっきりとしたアフターテイスト。 ※クレエの焙煎士が、焙煎から1～2日後のコーヒー豆を使用しペーパードリップで淹れたコーヒーのテイスティングコメントです。ご参考までにご覧ください。